Descrição
O vinho Assobio Tinto tem origem nas encostas íngremes na Quinta dos Murças encontramos um vinho com características únicas, produzido em uma vinícola com processos manuais e com fermentação em temperaturas controladas.
Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Volume: 1500ml
Região: Alentejo
Origem: Portugal
Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco.
Olfato: Intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos.
Paladar: Boa concentração, onde sobressai a frescura e elegância.
Graduação Alcoólica: 13% vol
Visual: Vermelho com tonalidades violeta.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Vinificação: Vindima manual, mesa de seleção, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (Max 25°C), prensagem pneumática.
Álcool: 13% Estágio: 10% estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Idade das vinhas: Cerca de 20 anos.
