Descrição
O reinado do ciclo da videira, rege, como um maestro, a criação de cada vinho. Soberano e incontestável, o elixir da vida, que nutre e faz crescer cada ramo, cada cacho, cada baga….
TRA NODO: tra nò-do; entre o nó, em italiano
Sauvignon Blanc e Trebbiano, testemunhas do casamento entre o perfume francês e o frescor mediterrâneo, compositores afiados da sinfonia que rege em um agradável corte branco, conduzida pela orchestra del Tra Nodo.
“Durante a safra 2020, criamos um vinho branco único, que apresentou uma alta mineralidade e a formação de cristais de Tartarato de Cálcio após o envase. O vinho ficou conhecido como o “diamante líquido” e foi o maior sucesso da nossa vinícola no portfólio de vinhos brancos. Por isso, re-editamos o corte franco-italiano das uvas Sauvignon Blanc e Trebbiano, buscando aprimorar o frescor, a elegância e a fineza, dignos dos melhores vinhos brancos da Terra.
O Vinho Branco Tra Nodo Taglio Bianco é um blend composto por uvas Sauvignon Blanc e Trebbiano da safra 2021. É um vinho refrescante, marcante, de personalidade, enorme potencial de harmonização e persistência fantástica.
Produtor: Tenuta Foppa & Ambrosi
Origem: Garibaldi/RS – País de Origem: Brasil
Vinhedos: Sauvignon Blanc: Pinheiro Machado – Serra do Sudeste – RS – Brasil, Trebbiano: Guaporé – Serra Gaúcha – RS – Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Composição: 60% Sauvignon Blanc e 40% Trebbiano
Conteúdo: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Elaboração: Recebimento e prensagem direta das uvas. Debourbage do mosto, para a preservação dos aromas mais agradáveis. Fermentação entre 16 e 18 graus celsius, para preservação das características primarias das uvas. Estabilização parcial e não agressiva. Filtração e envase.
Visual: Palha com reflexos esverdeados e levemente dourados.
Olfato: Aromas delicados e elegantes de flores brancas, jasmim, lima, pomelo, pêssego, ervas finas, chás e toques de mineralidade. Rico e complexo.
Paladar: Em boca, apresenta excelente frescor e é muito marcante, trazendo estilo, personalidade e enorme potencial de harmonização. Bom volume de boca e persistência fantástica. Retrogosto revelando todas as nuances aromáticas.
Harmonização: Culinária oriental, peixes amazônicos, frutos do mar e moqueca. Composição de um corte especial, que harmoniza PERFEITAMENTE com pratos a base de peixes e frutos do mar. Usem e abusem de camarão, robalo, salmão e atum, sempre podendo agregar bons azeites de oliva, tomates confit e também trazer a mesa bons moluscos. Sem falar em uma bela moqueca.
Temperatura de Serviço: Entre 8ºC e 12ºC
