Descrição
País: Chile
Região: Elqui
Produtor: San Pedro
Tipo: Vinho Tinto Encorpado
Uva: Syrah
Teor Alcoólico: 14.5%
Temperatura de Serviço: De 16 a 18°C
Conteúdo: 750ml
Visual: Vermelho rubi intenso com traços violáceos.
Olfativo: Notas de especiarias, charcutaria, toques defumados e um toque de frutas negras.
Gustativo: Encorpado. Com taninos sedosos, acidez média a alta e final longo.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.
Elaboração: O vinho é fermentado em 2 micro lotes separadamente, em cubas de carvalho francês usado.
Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês (7% novo, 30% primeiro uso, 58% segundo uso) e 5% em foudre de carvalho francês.
Estimativa de Guarda: 8 anos
