Descrição
A maceração carbonica é uma antiga técnica de vinificação sem o “espremer das uvas” e que tem sua origem nos gregos e romanos. A Pizzorno adaptou à variedade tannat a essa técnica, sendo a única que elabora de forma comercial.
Harmonizações: Carnes brancas, bacalhau, moquecas, embutidos e queijos frescos.
País: Uruguai
Região: Canelones
Tipo: Tinto
Uva: 100% Tannat
Produtor: Pizzorno
Amadurecimento: Tanques de Inox.
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 13%
