Descrição
País: Austrália
Uvas: Chardonnay
Região: Sul da Austrália
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 13%
Consumo: 8°C a 10°C
Harmonização: Delícioso com pratos de peixes e frutos do mar crus (sushis, sashimis) ou grelhados, pizzas e massas a base de queijo e vegetais, saladas e queijos de massa mole.
Mary Penfold e o Dr. Christopher em 1844, na Austrália, fundaram a empresa. Com a morte de Christopher, sua esposa Mary quem assumiu totalmente a vinícola, e foi o enólogo da casa Max Schubert que consolidou a fama da Penfolds no mundo.
O Vinho Branco Koonunga Hill Chardonnay Penfolds possui a cor de palha vibrante e pálida. No aroma, frutas tropicais adoráveis, casca de maçã Granny Smith e notas de pêra Nashi com suporte de nougat cremoso/praliné. Integração maravilhosa de carvalho! No paladar é muito equilibrado, com 6 meses de contato com leveduras, evidente na textura do palato. O carvalho de nougat/praliné segue com um ácido crocante de dar água na boca, semelhante a cítrico, para finalizar. Um Chardonnay que não é muito ‘pesado’, mostrando uma agradável leveza ao paladar.
