Descrição
Produzido na Campanha/RS, com uvas Trebbiano de vinhas velhas de 1978, de um vinhedo de 15,83 hectares, nasce o vinho Miolo Wild Trebbiano, com leveduras selvagens e sem adição de sulfitos , 100% vegano.
Este Trebbiano, igualmente à ancestralidade dos primórdios da casta no Brasil, resgata um fazer antigo dos grandes brancos de outrora. Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso.
Vinho límpido com tonalidade amarelo claro e traços esverdeados. Bastante aromático, com descritores de flores brancas, ameixa amarela e toque mineral. Vinho com acidez refrescante, volume em boca e muito agradável ao paladar.
País: Brasil
Teor Alcoólico: 12%
Uva: Trebbiano
Olfativo: Fineza aromática com boa complexidade e grande intensidade. Possui descritores como Flores brancas, ameixas amarelas e toque mineral.
Gustativo: Vinho com acidez refrescante, volume em boca e muito agradável.
Visual: Límpido com tonalidade amarelo claro, traços esverdeados.
