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Vinho Miolo Testardi Syrah 750ml

R$208,00

Brasil

750ml

3 em estoque

EAN: 7896756803568 SKU: 492491 Categorias: , , , , , , Tags: ,

Descrição

País: Brasil

Região: Vale do São Francisco, BA

Produtor: Miolo

Tipo: Vinho Tinto Encorpado

Uva: Syrah

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço: De 16 a 18°C

Conteúdo: 750ml

Visual: Coloração violácea profunda.

Olfativo: Aroma de fruta vermelha madura, como morango, ameixa preta, notas mescladas com gengibre, noz moscada e nuances defumadas.

Gustativo: Altamente estruturado e de médio volume em boca, devido à precoce integração a madeira, é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas. Charcutaria e Queijos. Bife de ancho. Filé mignon. Carnes vermelhas grelhadas. Carnes de carneiro. Buchada de bode. Feijoada carioca.

Elaboração: Desengace manual (sem esmagamento), maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias (em tanques de aço inoxidável), enchimento das barricas novas de carvalho francês por gravidade, fermentação alcoólica por 15 dias de 22 a 24ºC em barricas de carvalho francês cuvaison (30 dias aproximadamente) com realização da fermentação malolática (espontânea na própria barrica na presensa das cascas), prensagem em prensa tipo torchio onde a totalidade do vinho prensa foi adicionada ao vinho flor (sem colagem e com filtração grossa).

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 12.5 × 12.5 × 38 cm
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