Descrição
Um dos melhores Pinot Noir da América do Sul, possui uma característica “terrosa” pouco comum nos vinhos do Novo Mundo. Refinado e envolvente, de minúscula produção.
Produtor: Luca (Laura Catena)
Região: Gualtallary, Tupungato – Mendoza
Uva: Pinot Noir
Vinhedos: Uvas de altos vinhedos da comuna de Tupungato, na província de Mendoza, com 1524 metros de altitude. O primeiro vinhedo de altitude extrema para Pinot Noir em Mendoza.
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura.
Maturação: 10 meses em barris de carvalho francês, sendo 10% de barricas novas e 90% de segundo e terceiro uso.
Temperatura de Serviço: 15º a 18º
Teor Alcoólico: 13%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Combinações: Pato, carne de caça e massas.
