Descrição
País: Brasil
Região: Santana do Livramento
Produtor: Amitié
Tipo: Vinho Branco Médio Corpo
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 14,0%
Temperatura de Serviço: De 8 a 10°C
Conteúdo: 750ml
Visual: Límpido e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos dourados.
Olfativo: Um vinho marcante com notas de frutas cítricas e amanteigadas provenientes da passagem em barrica de carvalho.
Gustativo: Vinho complexo e untuoso, com acidez equilibrada e excelente retrogosto.
Harmonização: Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos.
Elaboração: Colheita manual, seleção dos cachos, desengace e breve maceração pelicular com prensagem direta suave, fermentação alcoólica realizada em aço inoxidável com temperatura controlada, fermentação malolática, clarificação e estabilização a frio.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
