Descrição
Uva: Cabernet Sauignon, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Tempo de Barrica: 12 Meses
Este vinho é um clássico da Esporão, foi o primeiro produzido pela vinícola em 1985, na DOC alentejana, e mantém o caráter rico e típico de seu terroir. Graças ao misto de solos de natureza granítica e argilosa e ao clima mediterrâneo e continental, é possível elaborar vinhos encorpados e potentes, mas ainda equilibrados e sedutores. Este tinto é feito a partir das castas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, assinado pelo David Baverstock, estrela enólogo Australiano que já mora em Portugal há 15 anos. As uvas do vinho são colhidas a mão e estagiam em barricas de carvalho americano e francês por um período de 12 meses, o que lhe confere estrutura e complexidade. No nariz, sentimos o sutil aroma de geleia de morango e licor de cassis, também caramelo e especiarias, com um toque de baunilha e anis estrelado. Tudo isso aliado a um perfume terroso. Em boca, muito gostoso, sabor de amora e leves especiarias, com fava de baunilha e bastante fruta preta. Encorpado e intenso, sentimos sua boa acidez, um pouco de álcool e taninos firmes e deliciosos. Ainda jovem, este vinho oferece bom potencial de guarda. Harmoniza bem com uma picanha na grelha ou uma saborosa massa ao molho de queijo gorgonzola.
Fato interessante: todas as suas safras são estampadas com um lindo rótulo, ilustrado por artistas diversos, e este reserva 2017 teve sua arte assinada pelo artista visual, poeta e performer António Poppe, e nos chamou a atenção de imediato.
92 Pontos – Alykhan Karim
