Gin Citadelle Dry possui aromas delicados e perfumados de flores frescas, jasmim, madressilva e canela. Após algum tempo, aromas mais fortes e mais herbáceos de anis e canela se desenvolvem de uma forma muito notável. Na boca o zimbro dá lugar a uma complexidade voluptuosa de flores frescas, levando a um acabamento elegante, redondo e altamente refinado.