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Espumante L A Jovem Brut Rose 750ml

R$99,90

750 ml
Brasil

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Descrição

– Colheita manual das uvas;

– Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

– Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

– Vinificação por gravidade;

– Prensagem;

– Limpeza estática do mosto a frio;

– Adição de leveduras selecionadas;

– Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

– Clarificação e filtração do vinho base;

– Estabilização tartárica a frio;

– Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

– Adição do licor de expedição

– Filtração e envase.

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 14 × 14 × 38 cm