Descrição
Região: Trentino – Vinhedos ao redor de Trento, entre 300 e 600m de altitude, com exposição sudeste e sudoeste.
País: Itália
Composição: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Temperatura: 8ºC
Cor: Rosada delicada
Aroma: Elegante olfato de cítricos e frutas vermelhas frescas, os aportes de crosta de pão seguem sempre ao fundo a dar mais complexidade ao perfil sedutor.
Maturação: 36 meses ”sobre as leveduras” na garrafa, no mínimo.
Envelhecimento: 5 anos
Volume: 750ml
Produtor: Ferrari
Harmonização: Carpaccio di salmone (carpaccio de salmão); Risotto ai frutti di mare (risotto com frutos do mar); Frango tandoori (típica preparação indiana com iogurte e páprica); Pizza, prosciutto e mozzarella.
