Descrição
Visual
Tonalidade dourada, apresenta finas e intensas borbulhas que caracterizam perlage cremoso e persistente.
Olfato
Aromas amanteigados que lembram nozes e castanhas, além de aromas de uvas passas brancas.
Paladar
O perlage intenso se reflete em um ótimo volume em boca com textura cremosa. Possui perfeita harmonia entre os baixos teores de açúcar e a acidez delicada e refrescante. Os 56 meses em contato com as leveduras aportam a este espumante um final persistente
Temperatura Ideal
4 a 6º C
Harmonização
Harmoniza com peixes de sabor marcante, carnes vermelhas, caças, risotos, queijos e fiambres.
Região
Serra Gaúcha
