Descrição
A vinícola Moët & Chandon foi fundada em Épernay, na região de Champagne, em 1743, inicialmente com o nome de Moët & Cie. Seu fundador era um mercador de vinhos chamado Claude Moët. Foi somente em 1833 que o neto de Claude associou-se com Pierre-Gabriel Chandon, formando a hoje gigante Moët & Chandon.
A Moët & Chandon Rosé Impérial é a expressão romântica da vinícola, marcada por seu frutado intenso e elegância. A sua assemblage reflete perfeitamente a diversidade dos três vinhos varietais que o compõe. Vinhos da variedade de uva Pinot Noir correspondem de 40% a 50% da mistura, sendo 10% de vinho tinto, esses vinhos são responsáveis pela estrutura e corpo do espumante. A Chardonnay entra com 10% a 20% da composição, emprestando sua finesse e elegância. O frutado e equilíbrio da Pinot Meunier finalizam a cuvée com 30% a 40%, também com 10% de vinho tinto. Em torno de um terço dos vinhos utilizados para a produção do Rosé Impérial são reservas especiais de safras anteriores, trazendo complexidade e constância ao Champagne.
Notas de prova:
Possui coloração rosa brilhante com nuances acobreadas, borbulhas finas e persistentes. Os aromas são vívidos e intensos, com notas de frutas vermelhas, morango selvagem, framboesa e cereja, seguido de toques florais de rosa e uma sutil nota de pimenta. Em boca é um espumante fresco e equilibrado, com sabores suculentos e dominantes das frutas vermelhas e pêssego, além de uma leve nota mentolada.
País de origem – França
Região – Champagne
Classificação – Espumante
Tipo – Rosé Brut
Vinícola – Moët & Chandon
Método de produção – Tradicional (Champenoise)
Uvas base – Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Graduação alcoólica – 12%ABV
Litragem – 750ml
