Descrição
Nascido em 1040 na Bélgica, é uma cerveja de garrafa do tipo Belgian Dark Strong Ale de cor marrom-escura e 10% de teor alcoólico. Ele foi escolhido como santo protetor dos cervejeiros. Durante a idade média a maioria das fontes d’água estavam contaminadas e o Saint Arnould constatou que a taxa de mortalidade era bem menor na parte da população que tomava cerveja. Autor da santa frase “não beba água, beba cerveja”, foi responsável pela pacificação da região dos Flanders e reconstrução da Abbadia de Oudenburg. Mas a praga dizimou a população local e o trabalho cessou. E, para reunir os últimos trabalhadores, St. Arnould tocou os sinos da Abadia, ofereceu cervejas e abençoou com seu bastão. Dia 14 de agosto é comemorado o dia do Santo Arnould, protetor dos cervejeiros.
A Belgian Dark Strong Ale é uma ALE belga escura, complexa e muito forte, com uma mistura de maltes e sabores de frutas escuras. É mais maltada e menos frutada com o alto teor alcoólico.
ORIGEM: Curitiba – PR
CERVEJARIA: Bodebrown
ESTILO: Belgian Dark Strong Ale
COLORAÇÃO: Cobre / Âmbar
AMARGOR: Moderado
APARÊNCIA: Opaca
AROMAS: Notas de ameixas, uvas passas, tâmaras, amêndoas, damasco, leve tostado.
COPO SUGERIDO: Tulipa
TEOR ALCOÓLICO: 10%
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Churrasco, queijo gorgonzola, chocolate.
