Descrição
Produzido na região de Penedès, este Cava é elaborado com a uva tinta Trepat. Mesmo sendo Rosé, este Cava foi elaborado seguindo a tecnologia dos vinhos brancos que são a base dos Cavas.
A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14°C e 16°C. Uma vez finalizada a primeira fermentação, o vinho base está pronto para coupage e engarrafamento, onde acontecerá a segunda fermentação.
Denominação De Origem D.O.: Cava
Harmonização: Saladas, Frutos do Mar, Risotos, Peixes Brancos
Grau Alcoólico 11,50%
Região De Origem: Espanha
Nota Visual: Coloração rosada pálida com borbulhas finas e bem integradas.
Nota Olfativa: Destacam-se aromas finos e delicados de frutas vermelhas (amoras, groselhas, morangos e framboesas) e sutis aromas de pães tostados.
Nota Gustativa:Na boca é agradável e bem equilibrado. É singular e fácil de beber.
