Descrição
Com sabor e aroma delicados, o Açafrão Carmencita é produzido na Espanha, colhido manualmente, de forma tradicional. O produto é extraído a partir do pistilo de flores da espécie Crocus Sativus, que floresce apenas uma vez por ano.
Usado desde a Antiguidade, o açafrão é considerado a especiaria mais cara do mundo. Para se obter 1 quilo é necessário processar 150.000 flores e cerca e 400 horas de trabalho.
A Espanha é a maior produtora e consumidora do produto, que também é cultivado na Itália, Irã, Grécia, Turquia e Índia.
