Descrição
O Xisto Ilimitado Tinto é feito a partir de uvas de videiras plantadas entre 400 a 600 metros acima do nível do mar, algo muito incomum no Douro e o que lhe confere um perfil único. As vinhas velhas, os antigos solos de xisto e a elevada exposição solar traduzem-se em um brilhante tinto. Usa-se o esmagamento com os pés para 30% da fermentação que ocorre em grandes lagares de pedra e os outros 70% a fermentação ocorre em cubas. Usa-se somente leveduras nativas na fermentação. A maceração ocorre entre 8 e 25 dias, dependendo das parcelas de vinhas utilizadas.
Tipo: Tinto
Uva: Rufete, Touriga Franca | Tinta Carvalha | Alicante Bouchet | Donzelinho | Malvasia Negra
Teor Alcoólico: 12%
País: Portugal
Região: Douro
Vinícola: Luis Seabra
