Descrição
Yellow Tail é uma propriedade familiar na pequena cidade de Yenda, na Austrália. Hoje é a sexta geração da família Casella que produz os vinhos. Eles começaram a fazer vinho com a filosofia de vinificação da família em seu coração; para criar um vinho acessível que todos pudessem desfrutar. Ao fazer isso, ele queria demonstrar que o vinho pode ser divertido, fácil de escolher, fácil de beber e fácil de entender. Combinando uma paixão e compreensão da herança italiana com uma atitude australiana descontraída e moderna, a familia Casella continua a criar vinhos que têm grande apelo e que serão apreciados pelas gerações futuras. Hoje Yellow Tail é o vinho mais vendido na Australia e faz parte do TOP 5 mundial.
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,3%
Temperatura de serviço: 8 a 10 ºC
Visual: Amarelo dourado
Olfato: Possui aromas de frutas tropicais com um toque cítrico
Paladar: Na boca um vinho de corpo médio com acidez presente e um toque final cítrico de abacaxi
Harmonização: Harmoniza com frutos do mar, peixes e comida japonesa
