Descrição
Este vinho único é elaborado com a uva Tannat proveniente do vinhedo fino mais antigo do Brasil conduzido em espaldeira, localizado no município de Santana do Livramento/RS. O processo de vinificação integral em barrica nova de carvalho francês potencializa as virtudes da casta, perfeitamente adaptada ao terroir da Campanha Gaúcha. Sua “artesanal” elaboração e ausência de tratamento de estabilização tartárica e filtração, proporcionam uma invulgar pujança e robustez
Vinícola: Miolo
Sede fabricante: Bento Gonçalves – RS
País de Origem Brasil
Vinhedos: Campanha Gaúcha, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Corpo: Encorpado
Uva: Tannat
Tipo: Tinto
Graduação Alcoólica: 15%
Volume: 750ml
Visual: Límpido e brilhante, de intensa coloração vermelho profundo, com forte reflexos violáceos e densas lágrimas.
Olfato: Aromas densos que vão do chocolate ao tostado, perfeitamente integrado com aromas de frutas vermelhas maduras que lembram geleias.
Paladar: Corpo intenso e potente, de taninos maduros e envolventes e larguíssima persistência gustativa.
Temperatura Ideal: 16 a 18°C
Harmonização: Por se tratar de um vinho único e cuidadosamente elaborado, permite-se acompanhá-lo pratos requintados a base de carne de gado, de cordeiro, de carneiro ou carnes de caça, por exemplo, churrasco gaúcho, rabada, ossobuco, barreado, buchada de bode e também pode ser ótima escolha queijos maduros de massa dura, como parmesão, pecorino e grana padano.
