Descrição
Em sua busca pelo Pinot Noir profundo e sedutor de seus sonhos, os vinicultores foram para o lado negro. Eles queriam criar um vinho que capturasse o verdadeiro caráter do Pinot Noir ao mesmo tempo em que proporcionasse uma experiência mais rica e indulgente – um vinho que transcendesse todas as expectativas. Eles adquiriram uvas de vinhedos de clima frio de primeira linha na costa central da Califórnia, na costa norte e em locais mais quentes do interior em Lodi para criar um vinho perfeitamente equilibrado. Ao Pinot Noir, eles adicionaram Petite Sirah para intensidade e profundidade, Syrah para uma textura pelúcia e encorpada e Zinfandel para riqueza. O lote foi envelhecido em carvalho francês e americano para realçar os sabores de frutas vermelhas e pretas profundas com taninos suaves e arredondados.
País: Estados Unidos
Região: Califórnia
Produtor: Trincheiro Family Estates, Ménage à Trois
Uvas: 85% Pinot noir, 8% Petit Sirah, 7% Syrah
Acidez: 5,4 g/L
Corpo: Médio corpo
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 12º a 14ºC
Amadurecimento: Barricas de carvalho americano e francês
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, além de risotos e queijos em geral
Descrição Olho: Vermelho cereja brilhante
Descrição Nariz: Frutas silvestres como cereja preta e framboesa, com notas de baunilha
Descrição Boca: Voluptuoso e suave, com uma acidez envolvente
Potencial de Guarda: 5 anos
