Descrição
Tom Nottage era sobrinho do fundador, Thomas Hardy.
Tom trabalhou para seu tio por mais de 66 anos e durante duas gerações da família Hardy.
Quando Tom se aposentou, em homenagem à sua dedicação, os Hardys decidiram honrá-lo dando a um dos seus melhores vinhedos o nome ‘Nottage Hill’.
Lançada em 1967, a linha Nottage Hill é reconhecida por sua consistência, concentração e equilíbrio.
Uma das favoritas da Hardy’ ao redor do mundo.
Tipo: Tinto.
Uva: Shiraz.
Produtor: Hardys Wines
País: Austrália.
Graduação Alcóolica: 13,5%
Volume: 750ml.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura.
Amadurecimento: parte em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada, e parte sur-lie (sobre as borras) em contato com carvalho.
Nota visual: vermelho intenso com matizes púrpuras.
Nota olfativa: de amora madura, cereja negra e cassis, combinadas com chocolate, alcaçuz, e especiarias doces, como baunilha, pimenta negra e ervas aromáticas.
Nota gustativa: médio-corpo, com taninos sedosos e nuanças que combinam frutas negras maduras com chocolate escuro, ervas, toques de azeitona preta, anis, baunilha e carvalho tostado.
Harmonização: Ideal para acompanhar churrascos e carnes vermelhas com molhos saborosos. Servir a 16-18°C.
