Descrição
O Vinho Casillero Del Diablo Dark Red é um rótulo da linha Casillero Del Diablo, produzida pela Viña Concha y Toro. Um sedutor blend de uvas secretas, apresenta coloração rubi intensa e profunda. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, notas de café e um toque de baunilha. Um Vinho Tinto sedutor e cativante.
País: Chile
Região: Vale do Maule
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Viña Concha y Toro
Harmonização: Queijos, Carnes Vermelhas.
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Vinificação: O Casillero Del Diablo Dark Red 2020 é produzido com um blend de uvas secretas, oriundas de vinhedos na região vitivinícola do Vale do Maule, no Chile. O vinho envelhece em barricas de carvalho americano e francês por um período de seis meses, seis semanas e seis dias.
Sobre a vinícola: Um dos grupos vinícolas mais importantes do planeta, a Viña Concha y Toro foi fundada em 1883 pelo empresário chileno Don Melchor Concha y Toro. A empresa possui 10.800 hectares de vinhedos no Chile, Argentina e Estados Unidos, sendo a segunda maior do mundo em vinhedos próprios. Don Melchor é seu tinto mais prestigiado, cuja primeira colheita aconteceu em 1987 sob a consultoria do enólogo francês Jacques Boissenot. Atualmente, seu filho Eric Boissenot, ao lado do enólogo chileno Enrique Tirado, são os guardiões do Don Melchor. Carmín de Peumo, Gravas del Maipo, Amelia, Marques de Casa Concha e a linha Terrunyo são outros vinhos de alto nível produzidos pela Concha y Toro. A vinícola também elabora ótimos tintos e brancos para o dia a dia, entre os quais, os mundialmente famosos Casillero del Diablo.
