Descrição
Um tributo à elegância e complexidade, caracterizada por aromas intensos que revelem as maiores riquezas da uva. Vinhos encorpados, de grande concentração e perfeitamente integrados à madeira, cúmplices indiscutíveis que evoluem de forma harmoniosa na garrafa. Criados para ocasiões especiais.
Uva: 100% Carménère
Terroir: Vale de Cachapoal | Chile
Temperatura: 16 – 18 °C
Teor alcoólico: 14,5%
Armazenamento: 12 meses em carvalho francês (25% novas e 75% usadas)
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, charcutaria e Risoto de parmesão.
Visão: Coloração violeta profundo.
Paladar: Macio e generoso ao paladar, com taninos aveludados e suave acidez. Notas de ameixa e ervas secas são evidenciadas, sendo características deste varietal.
Olfato: Seu perfil aromático é caracterizado pelas notas de amoras, baunilha e tabaco.
