Descrição
As uvas Grenache e Syrah são colhidas durante o período da noite de maneira mecânica. Segue-se um processo curto de maceração e prensagem. A fermentação alcoólica ocorre em temperatura regulada em cubas de aço inox. A fermentação malolática é impedida para garantir um bom nível de acidez.
Tipo de vinho: Rosé
Tipo de uva: Grenache e Syrah
País: França
Região: Provença
Sub região: Mediterranée
Acidez: Média
Harmonização: carnes brancas ou peixes grelhados, com legumes e salada.
Teor Alcóolico: 12,5%vol.
