Descrição
Para o crítico britânico Tim Atkin, este é um dos melhores Torrontés da Argentina. O Guia Descorchados compartilha dessa opinião e descreveu o vinho como “tremendamente fresco e vivo, privilegiando o lado cítrico da cepa”. Elaborado com uvas da província de Salta, plantadas em altitudes de 2.000 a 2.300 metros, o Premium Estate Torrontés é um vinho muito atraente, com delicadas notas florais e de fruta branca. “Um Torrontés complexo e gastronômico por um preço imbatível”, definiu o crítico Luis Gutierrez, colaborador de Robert Parker. Sua vinificação é muito cuidadosa, as uvas são vindimadas em três momentos distintos, entre março e abril. Após cada colheita, elas são suavemente prensadas e fermentam em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho não é submetido à fermentação malolática para preservar a acidez e a fruta fresca. Por último, é feita a mescla utilizando os vinhos produzidos nas três colheitas. O corte final passa um período de afinamento em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura.
Harmonização: Como aperitivo ou acompanhando peixes, frutos do mar, saladas, pratos leves em geral e com sobremesas de frutas.
Produtor: Alta Vista
Uva: Torrontés
Teor Alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
País: Argentina
