Descrição
O Panettone original italiano nasceu na região de Milão, onde teve seus primeiros registros em meados do século XV e é reconhecida no mundo todo hoje em dia, como uma iguaria doce, mais consumida na época do Natal.
O grande diferencial do Panettone italiano para o restante dos Panettones fabricados em outras regiões, é que seu processo de fermentação é biológico, não químico, por isso é um produto distinto e apreciado por suas características únicas de sabor e aroma, e também em sua textura macia e úmida. Tudo isso é resultado do processo de produção que é tradicional, artesanal e tem pouco rendimento, portanto possui quantidades limitadas!
A obra-prima da Pasticceria tradicional, o Panettone, se torna mais sofisticado em outras versões. Para a receita Fasano, foi escolhida a o creme de cacau, trazendo mais suculência aos que apreciam o bom chocolate.
A receita “Crema Cacao”, é elaborada com 100% de creme de cacau. Com uma receita exclusiva e tipicamente italiana, o Panettone Fasano é preparado com atenção, amor e ingredientes de altíssima qualidade pelo Chef de Pasticceria da Fraccaro.
É uma ótima opção para compartilhar ou dar de presente neste Natal!
Ingredientes: Farinha de trigo, creme de cacau 20% (xarope de glicose, açúcar, água, óleo de girassol, óleo de coco, manteiga de cacau, cacau em pó 2,5%, álcool etílico, leite em pó, gelificante: pectina, aromas), açúcar, margarina vegetal sem gorduras hidrogenadas (óleo de palma, óleo de girassol, água, emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, regulador de acidez: ácido cítrico), ovos, fermento natural, gema de ovo, glacê (açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, óleo de palma, cacau em pó, emulsionantes: lecitina de soja, aromatizantes), emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, xarope de açúcar invertido, manteiga, sal, farinha de trigo maltada, aromatizantes. Contém trigo, leite, ovo e soja. Pode conter traços de nozes.
