Montes Toscanini Criado em Roble é um vinho uruguaio produzido com as variedades Tannat 45%, Syrah 40% e Merlot 15%. Apresenta visual vermelho cereja intenso. Aromas de Frutas vermelhas maduras, defumado e tostado. Na boca, seco, boa acidez, muito encorpado com taninos finos e final longo.
Graduação alcoólica 14%
Um pouco sobre a produção:
As uvas são colhidas manualmente no seu ponto ótimo de maturação, fermentação alcoólica e temperatura controlada (máxima de 2426°C) por um longo período, remontagens diárias para melhor extração de cor e taninos, finalizada a fermentação malolática o blend é efetuado, seguido de um longo processo de decantação e clareamento, processos lentos feitos naturalmente. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho francês por 15 meses para dar maior complexidade. É importante notar que o vinho não recebeu nenhum tratamento ou estabilização físico-química antes do seu engarrafamento, por isso com o seu envelhecimento em garrafa vão se formar pequenos precipitados.
