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Espumante Casa Valduga Sur Lie Rose 750ml

R$95,00

750ml
Brasil

24 em estoque

EAN: 7898276972786 SKU: 109564 Categorias: , , , , Tag:

Descrição

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, que continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusivamente sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência.

Tipo: Espumante nature rose
Uvas: 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir
Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa Vale dos Vinhedos
Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês 6° a 8°C
Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido e)m condições adequadas para a plena evolução.
Harmonização: Frutos do mar, ceviches, foie gras e saladas.

Lote 1 – limitado de 9.000 garrafas.
A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.
Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.

93 Pontos | O Melhor do Vale dos Vinhedos: Guia Descorchados | Chile | 202191 Pontos –
91 Pontos: Guia Adega | Brasil | 2020
93 Pontos: Guia Descorchados | Chile | 2020

Informação adicional

Peso 2 kg
Dimensões 13 × 13 × 38 cm