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Cerveja O Motim Dubhlinn Irish Dry Stout 473ml

R$23,10

Brasil

473ml

Lata

5 em estoque

Descrição

Uma Irish Dry Stout da cervejaria O Motim, do Rio de Janeiro. O nome vem do gaélico e significa “Lago Negro”, de acordo com informações do (belo) rótulo.

Servida em um pint, mostrou coloração preta, com nuances castanhas nas extremidades, opaca e sem permitir a passagem de luz através do líquido. Teve boa formação de uma espuma marrom claro, com média/longa retenção e com densidade mediana. O aroma é sensivelmente mais intenso do que aquele apresentado pela Guinness, trazendo notas mais fortes de caramelo, leve torrefação, café e leve chocolate – em determinados momentos, fiquei com impressão de discreta baunilha também, mas não foi uma constante ao longo da análise. Na boca, segue a mesma linha, com notas adocicadas dominando o paladar, sendo equilibradas posteriormente por um brando amargor – maltes torrados, remetendo a café. Mais amarga e mais doce do que a concorrente irlandesa, com leve adstringência ao final de cada gole.

Já o corpo é médio, com carbonatação média/baixa. Textura macia, com bom mouthfeel, mas menos cremosa que a Guinness – possivelmente, esta última tem vantagem neste quesito por conta da utilização da bolinha de nitrogênio.

O drinkability é alto e o final é suavemente seco, convidando para o próximo gole.

Informação adicional

Peso 0.75 kg
Dimensões 12.5 × 12.5 × 38 cm