Descrição
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Perini
Uva: Chardonnay e Riesling
Teor Alcoólico: 12,00%
Classificação: Brut
Tempo de guarda: 4 anos
Temperatura: 6ºC a 8°C
Harmonização:
Peixes e Frutos do mar.
SOBRE O PRODUTO
O Casa Perini Brut Charmat é um espumante fresco e intenso, com perlage fino e espuma cremosa e persistente. Produzido com as uvas Chardonnay e Riesling Itálico no Vale Trentino, em Farroupilha, tem aromas de frutas brancas, como pera e maçã-verde, e coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Excelente escolha para acompanhar pratos leves e aromáticos, como saladas, queijos, peixes, defumados e carnes brancas.
HISTÓRIA
A Casa Perini foi fundada em 1929, por João Perini, filho de imigrantes italianos. Nos primórdios, os vinhos eram elaborados de forma artesanal no porão de sua casa e fornecidos para as cerimônias festivas. Em 1970, já sob a regência do filho, a Casa Perini passou por grandes transformações, decorrentes do investimento em tecnologia e equipe qualificada. Atualmente, o trabalho da vinícola é amplamente reconhecido por premiações nacionais e internacionais para seus tintos, brancos e espumantes.
